In questa sezione, ovvero il Blog di Forno Casciaro, si potranno trovare numerosi approfondimenti e curiosità sul mondo della cucina, delle tradizioni e non solo della Puglia e del Salento.
DE FINIBUS TERRAE con MAURIZIO BIASCO,FORNOCASCIARO.IT,COMUNE TIGGIANO.
DE FINIBUS TERRAE con MAURIZIO BIASCO,FORNOCASCIARO.IT,COMUNE TIGGIANO E IL PATROCINIO DELLA REGIONE PUGLIA,PROVINCIA DI LECCE,GAL SANTA MARIA DI LEUCA,PARCO NATURALE REGIONALE COSTA OTRANTO-SANTA MARIA DI LEUCA E BOSCO DI TRICASE,PROLOCO TIGGIANO,UNIONE DEI COMUNI.
CORE DE CRITA-Salvatore Alessio -(pizzica salentina) con Donatello Pisanello e Laura Boccadamo
L’aspettavi da una vita, e dopo tanti curriculum, colloqui, le faremo sapere, è arrivata
Taralli di Puglia: un’eccellenza della tradizione contadina
Tante storie sono legate a questo prodotto tipico della cucina popolare salentina.
Olio del Salento: è “palma d’oro” secondo Coldiretti
Il 15% degli oliveti in Puglia viene coltivato secondo le regole dell’agricoltura biologica: questa particolarità fa della regione una delle più BIO d’Italia, soprattutto per quanto riguarda il Salento.
Prodotti tipici del Salento online: la genuinità a portata di click
Il Salento, si sa, è una terra meravigliosa, ricca di storia e cultura ma anche di tradizione, soprattutto dal punto di vista enogastronomico.
La Storia del Pane in Italia
Il pane, oltre ad essere l’alimento base della nostra alimentazione, ha una storia antichissima in Italia, che risale al tempo dei romani e, ancor prima, vi sono testimonianze nell’antico Egitto.